Ugolini Amarone della Valpolicella "Valle Alta" 2012 - cassa legno

Un vino eloquente, come scrive Berto Barbarani, “Come elogiare le virtù di questo vino che ha il colore delle albe e dei tramonti, che è saggio ed eloquente come Nestore, lirico come Orazio e Catullo, malinconico come l’Aleardi, arguto come le poesie di Cesare e Vittorio Betteloni?"

L'annata 2012

L'annata è stata caratterizzata da un inverno relativamente mite con scarse precipitazioni. La stagione estiva è poi proseguita su questa linea con alte temperature, accompagnate da una piovosità molto scarsa e mal distribuita a carattere temporalesco. A causa di questo strano andamento climatico i valori di acidità ne hanno risentito, ma fortunatamente questo non è successo al pH (fattore di stabilità dei vini). Grazie all’abbassamento delle temperature e alle piogge di fine Agosto la vite ha ristabilito il suo equilibrio. L’annata 2012 sarà dunque ricordata per i notevoli stress abiotici che la vite ha dovuto superare; di conseguenza anche le rese/ettaro di questa annata sono state relativamente contenute, con uno stato sanitario delle uve ottimo ed una qualità nel complesso molto buona.