{"product_id":"podere-ai-valloni-boca-doc-vigna-cristiana-2020","title":"Podere ai Valloni Boca Doc “Vigna Cristiana” 2020","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eL’ uva, coltivata secondo i metodi dell’agricoltura biologica, viene\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003esottoposta a vendemmia con l’eliminazione dei grappoli ed acini\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eche non abbiano completato a perfezione il processo di\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003ematurazione. Dopo la pigiatura, la fermentazione viene attivata\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003econ lieviti indigeni con il metodo del pied de cuve e si protrae poi\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eper circa 20 giorni. Successivamente, il vino viene travasato in\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003ebotte e sottoposto poi a travasi annuali per eliminare i depositi\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003efecciosi. Il Boca Vigna Cristiana, invecchiato per tre anni in botti\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003edi rovere, viene in seguito imbottigliato nella sede aziendale e affinato in bottiglia per alcuni anni\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Taddei","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57407749914950,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0465\/7089\/7575\/files\/IMG-3322.heic?v=1789826105","url":"https:\/\/enotecataddei.it\/products\/podere-ai-valloni-boca-doc-vigna-cristiana-2020","provider":"Enoteca Taddei","version":"1.0","type":"link"}