Les Crêtes Valle d'Aosta "Chardonnay Cuvée Bois" 2023
Imposte incluse.
Il Valle d'Aosta Chardonnay di Les Crêtes nasce nella vigna di Frissonnière nel comune di Saint Christophe e di Les Crêtes nel comune di Aymavilles. È prodotto esclusivamente con uve Chardonnay, raccolte a mano verso metà settembre. Le uve subiscono una pressatura soffice e fermentano in barrique di rovere a temperatura controllata. Il vino affina sui lieviti con bâtonnages continui per 10 mesi e per ulteriori 8 mesi in bottiglia. È caratterizzato da un colore giallo dorato. Al naso risulta intenso e complesso, con profumi di frutti bianchi arricchiti da delicate note di nocciole di Langa e vaniglia. Al palato si rivela armonioso ed elegante, con piacevoli aromi minerali e di noce moscata, banana e cedro candito. Perfetto per accompagnare antipasti, primi piatti e formaggi stagionati, è ideale in abbinamento a carni bianche, carni rosse e portate a base di pesce. Servire a 9 gradi.