Garesio Langhe Nebbiolo 2021

L'interpretazione di Garesio è di un vino agile e fresco, che proviene da una selezione manuale delle uve raccolte ad ottobre. Fermentazione e macerazione a basse temperature a contatto con le bucce per circa 25 giorni, rimontaggi e délestage. L'affinamento avviene in botti e in tonneaux di rovere francese per circa 12 mesi. Ulteriore affinamento in bottiglia prima della commercializzazione per circa 6 mesi