Fattoria Martelli Montepulciano d’Abruzzo 2022
Imposte incluse.
i grappoli, deraspati, dopo l’aggiunta di lieviti selezionati vengono messi a fermentare in serbatoi di acciaio inox; il cappello formato dalle bucce viene mantenuto costantemente bagnato. Dopo 7-8 giorni continua il processo di rimontaggio per altri 8-10 giorni.