Tenuta Scerscé Valtellina Superiore Sassella "Incanto" 2020
Imposte incluse.
Da vigneti posto tra i 450 e i 650 metri s.l.m. su terreni franco-sabbiosi con scheletro abbondante, permeabili. Produttività del vigneto 60 quintali per ettaro, resa in vino inferiore al 70%. Vendemmia manuale a fine ottobre con pigiatura dell’uva alla raccolta, vinificazione naturale in rosso. Macerazione di 30 giorni almeno, con rimontaggi per favorire il contatto con le bucce. Affinamento in botti di rovere di Slavonia da 2500 litri per circa 14 mesi, e a seguire almeno 8 mesi in bottiglia. Si consiglia di servire a 16°.