Ciacci Piccolomini D'Aragona Riserva Santa Caterina D'oro "Vigna Pianrosso" 2015

Come è normale, la tipologia “Riserva” di ogni vino viene prodotta solamente nelle migliori annate. Questo Brunello è ottenuto da uve, rigorosamente e manualmente selezionate, raccolte nel cru del vigneto di Pianrosso. Vino stratosferico. Nel calice si mostra di colore rosso rubino tendente al granato. Sprigiona all’olfatto profumi ampi, intensi e complessi. I sentori di frutta rossa matura si armonizzano piacevolmente con molteplici speziature. Il gusto è tutto da godere: risulta caldo, di gran corpo, con tannini pronunciati ma già morbidi. Lunghissima è la persistenza. Garantisce una positiva evoluzione per molti anni. Da abbinare sicuramente a secondi piatti di carni in salmì, arrosti e selvaggina da pelo. È ottimo con formaggi molto stagionati, ma può essere degustato anche da solo come “vino da meditazione”. Da provare con la lepre in salmì. Servire a 18 gradi. 

VINO CHE HA OTTENUTO I 100/100 James Suckling