Aubry Champagne 1er Cru Brut Rosé
Questo blend dei tre classici vitigni della Champagne proviene da vigne dei comuni di Jouy-lès-Reims e Villedommage. Al vino base è stato aggiunto vino rosso da uve pinot meunier della vecchia vigna "Les Noues". Affinamento per un periodo di circa 18-26 mesi sui lieviti prima del dégorgement. Dosaggio minimo. Grande piacevolezza gustativa e ottimo rapporto qualità/prezzo. Nel calice si mostra di colore rosa salmone luminoso, con perlage fine e persistente. Il naso rivela sentori eleganti frutti di bosco (lampone e cassis), di fiori rosa e di agrumi. In bocca, si slancia con energia e grande spessore. Nerbo acido e bella trama minerale, si sviluppa su note di pompelmo rosa e di frutti scuri. Chiude lungo, fine e armonico. Questo champagne brut rosé di Aubry si sposa a meraviglia con pesci grigliati o al forno, carpacci di pesce e frittate. Perfetto con frutti di mare e crostacei. Servire a 8 gradi.