La Bollina Monferrato Doc Chiaretto "Tinetta" 2023
Uva
Nebbiolo.
Nebbiolo.
Resa per ettaro
90 quintali.
90 quintali.
Vinificazione
Pressatura soffice e fermentazione a basse temperature per circa 14 giorni.
Pressatura soffice e fermentazione a basse temperature per circa 14 giorni.
Affinamento
Affinamento in acciaio, bâtonnage sui lieviti a bassa temperatura, per manternere freschezza, struttura ed equilibrio.
Affinamento in acciaio, bâtonnage sui lieviti a bassa temperatura, per manternere freschezza, struttura ed equilibrio.