Carl Ehrhard Berg Rottland Riesling “Rottland” Trocken 2023

Raccolta manuale selettiva di uve sane dal sito Berg Rottland, l'antica montagna “Rottland”. Prechiarifica naturale nell'arco di 24 ore e fermentazione spontanea in botte di legno da 1200 l fino a fine dicembre. Conservazione sul lievito fine nella botte Hoz fino al riempimento a metà luglio dopo una sola filtrazione.